Das Haus Preinsack wurde 1925 in Graz gegründet und beschäftigt sich bereits in der 3. Generation mit hochwertigen Confiserieprodukten.
Im Jahre 2005 plante Harald Preinsack jun. mit seiner lieben Gerti Sebernegg ein neues Projekt in Deutschlandsberg. Nach intensiver Planung wurde im November 2005 die neue Cafe Konditorei Preinsack mit einem Restaurant sowie einer Cocktailbar eröffnet. Trotz neuem modernen Design werden alle Produkte nach wie vor nach alten, aber der heutigen Geschmacksrichtung angepassten Rezepturen hergestellt.